Au sein de la DO Alella, il existe plusieurs caves qui produisent une grande quantité de vin de haute qualité. Les plus produits sont les vins blancs et pétillants ; Ces vins bénéficient d'un processus de fabrication unique au monde, car le climat méditerranéen est exceptionnel, en raison du soleil, de l'humidité moyenne et des températures douces.
Pour cette raison, nous pouvons voir comment la DO Alella est l'un des principaux exportateurs du vin le plus important parmi les vins espagnols.
Ensuite, nous allons découvrir un peu plus l'histoire de la cave principale où ce vin fantastique est produit et quelles activités peuvent y être menées.
Can Roda est l'une des fermes qui font partie de la cave DO Alella. Ce mas, en plus d'être très utile pour l'élaboration de ses vins, recèle également beaucoup d'histoire entre ses murs. Le premier document de cette ferme est daté de 1447 où on lui donne le nom de Can Roda.
En 1864, Can Roda est acquise par la famille Bona Plata de Barcelone. La famille a décidé de construire le corps de ferme actuel situé en périphérie et qui compte quarante hectares de bois et de vignes.
Can Roda est situé dans le parc naturel de la Serralada de Marina, un très bel espace naturel qui offre de magnifiques paysages de vignobles et de montagnes qui l'entourent. Située entre des montagnes qui ne dépassent pas 600 mètres de hauteur et à proximité de la mer, Can Roda atteint un climat unique pour la production de ses vins, étant l'une des fermes les plus puissantes de la DO Alella.
Can Roda a commencé à proposer des visites guidées de ses vignobles et de ses principales caves où les visiteurs peuvent profiter d'une dégustation de vin exclusive avec un peu de vermouth en pleine nature qui leur fera vivre une expérience inoubliable.
Ces visites fournissent également beaucoup plus d'informations sur l'histoire qui entoure la DO Alella et sur la façon dont elle est devenue, au fil du temps, l'une des meilleures caves du monde.
J'espère que tu l'as aimé. Rendez-vous dans le prochain post,
Équipe HelloTime